Frango ao Forno Com Legumes

Investir em refeições saudáveis é estimular a saúde por meio de vitaminas e minerais, como no caso do frango assado com legumes. Ele se transforma numa bomba nutritiva. Frango ao Forno Com Legumes

Ingredientes

Investir em refeições saudáveis é estimular a saúde por meio de vitaminas e minerais, como no caso do frango assado com legumes. Ele se transforma numa bomba nutritiva. Frango ao Forno Com Legumes

• 1 kilo de sobrecoxa de frango
• 2 cenouras
• 2 batatas
• 2 chuchus
• 2 mandioquinhas
• 2 abobrinhas
• 1 pimentão vermelho
• 3 cebolas médias em rodelas
• 1 pimenta dedo de moça picada
• azeitonas pretas
• 6 tomates em rodelas
• 2 envelopes de tempero em pó para legumes
• sal a gosto
• cheiro-verde á gosto

Modo de Preparo

1. tempere o frango com sal, pimenta do reino e vinagre,
2. corte os legumes em rodelas, pique o cheiro-verde.
3. coloque alguns pedaços de frango num refratário, e va intercalando com os legumes, cebola, tomates,azeitonas, cheiro-verde, e assim por diante até finalizar.
4. coloque a tampa no refratário, ou pode ser papel aluminio,no forno médio, e deixe até o frango desmanchar.
5. pode ser necessário colocar um pouquinho de água, caso não fique pronto, pois tem que ficar um caldo.fica maravilhoso, todos aprovam.

Frango com quiabo e angu de milho

Ingredientes

Frango com quiabo

• 1 frango entre 1 quilo e 1 quilo e 300 gramas
• 3 cebolas médias
• 8 dentes de alho
• 150 mililitros de vinagre de maçã
• 15 gramas de açafrão da terra
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água quente o quanto baste
• 600 gramas de quiabo

Ingredientes

Angu de milho

• 4 unidades de milho-verde
• Sal a gosto
• Água o quanto baste

Modo de Preparo

Frango com quiabo

1. 1Lave bem o frango, corte em partes e tire a pele. Reserve.
2. 2Faça uma marina com os dentes de alho, as cebolas, o vinagre de maçã, sal e pimenta-do-reino. Deixe o frango nesta marinada por 3 horas no mínimo.
3. 3Retire o frango da marinada e reserve.
4. 4Coloque a pele do frango em uma panela de ferro e deixe dourar para utilizar a gordura. Descarte.
5. 5Acrescente açafrão nesta gordura e em seguida, os pedaços de frango. Deixe o frango dourar.
6. 6Ainda com a panela bem quente, adicione a marinada e refogue.
7. 7Abaixe o fogo e vá colocando água quente aos poucos, mexendo com uma colher de pau e raspando o fundo.
8. 8Corte os quiabos e passe na frigideira sem óleo por 2 minutos, para tirar o excesso da baba do quiabo.
9. 9Passe o quiabo para a panela do frango e finalize com coentro.

Modo de Preparo

Angu de milho

1. 1Raspe os milhos, coloque no liquidificador, e coloque 30% do peso de milho de água
2. 2Passe na peneira, coloque na panela e mexa muito até cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou até o ponto desejado.
3. 3Coloque sal, nos usamos o mínimo, pois o frango já é bem temperado.

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