Kibe de Calabresa Recheado, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
INGREDIENTES: Kibe de Calabresa Recheado
MASSA
- 500 g de Calabresa defumada
- 1 unidade de Cebola picada
- 180 g de Trigo para kibe (1 xícara e 1/2)
- 240 mL de Água fervente (1 xícara)
- 1 unidade de Pimenta dedo de moça picada
- 1/2 colher de chá de Pimenta síria
- Hortelã picada a gosto
- 1/2 unidade de Limão
- 1 unidade de Ovo
RECHEIO E FINALIZAÇÃO
- 100 g de Requeijão de bisnaga
- 150 g de Muçarela ralada
- 2 unidades de Tomate sem sementes picado
- Orégano a gosto
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO: Kibe de Calabresa Recheado
MASSA
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Lave o trigo para kibe em uma peneira fina e transfira para uma tigela
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Junte a água fervente e deixe hidratar por 1 hora
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Se depois deste tempo ainda tiver água na tigela, esprema muito bem o trigo na peneira
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Retire a pele da linguiça defumada
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Pique e triture no processador de alimentos
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Transfira para uma tigela e junte o trigo hidratado e espremido, a cebola picada, a hortelã picada, a pimenta dedo de moça picada, a pimenta síria, o suco de meio limão e o ovo
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Misture muito bem (caso prefira uma massa mais firme você pode colocar 3 colheres de sopa de farinha de trigo – 45g)
MONTAGEM
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Unte um refratário com um fio de azeite de oliva
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Coloque metade da massa de kibe no fundo e aperte
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Recheie com a muçarela ralada, o requeijão de bisnaga, os tomates sem sementes e o orégano
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Feche com o restante da massa de kibe
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Faça marcações com uma faca
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Regue com o restante do azeite de oliva
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Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35-40 minutos
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️
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