Lagarto ao Molho Madeira É perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né?
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Sua presença e muito importante para nós, incentiva a continuarmos com esse trabalho, queremos ver sempre a sua alegria, e claro com aquela receita deliciosa para incrementar no seu dia a dia.
Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
Como fazer Lagarto ao Molho Madeira
INGREDIENTES
• Açúcar 2 colheres (sopa)
• Lagarto 1 quilo
• Vinagre Branco 4 colheres (sopa)
• Sal 1 colher (sobremesa)
• Orégano 1 colher (sobremesa)
• Louro 2 folhas
• Pimenta-do-Reino Branca 1 colher (chá)
• Alho 4 dentes
• Óleo de soja 5 colheres (sopa)
• Açúcar 2 colheres (sopa)
• Cebola 1/2 quilo
• Tomate 2 unidades
• Salsinha a gosto
• Caldo de carne 2 tabletes
• Água 1/2 litro
• Conhaque 1/2 copo
COMO FAZER
- Colocar em uma panela de pressão o óleo, deixe esquentar bem, adicione o açúcar e deixe-o queimar ligeiramente.
- Coloque o lagarto e deixe dourar cada lado da carne.
- A parte bata no liquidificador a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha com um pouco de água.
- Depois da carne dourada coloque esse molho na panela, juntando o tablete de carne, a água e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Depois de cozida cortar a carne em fatias e reservar.
- Dissolva 3 colheres (sopa) de farinha de trigo em 1/2 copo de água, passe o caldo pela peneira e junte à farinha de trigo dissolvida.
- Volte ao fogo, deixe ferver e acrescente o conhaque.
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão.