Nhoque que desmancha na boca É perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né?
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Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
Como fazer Nhoque que desmancha na boca
Primeiramente, para preparar a receita deste nhoque vamos precisar de ingredientes como batatas, manteiga, sal, pimenta preta e amido de milho.
Dessa forma, o primeiro passo é cozinhar as batatas com vapor ou água fervente até que estejam muito macias.
Ingredientes
- 1kg de batatas
- ¼ xícara de chá de manteiga sem sal (caso opte pela manteiga sem sal, diminui a quantidade de sal da receita)
- 2 colheres de chá de sal
- ¼ colher de sopa de pimenta-do-reino
- ½ xícara de chá de amido de milho
Modo de preparo
A princípio, higienize, descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
Cozinhe-as a vapor. Para isso, coloque um pouco de água em uma panela, coloque sobre ela um escorredor ou peneira de ferro, coloque as batatas e tampe. As batatas cozinharão no vapor produzido pela água.
Caso não tenha esses utensílios à disposição, pode cozinhar normalmente em água fervente. Em ambos os casos, cozinhe até que as batatas estejam bem macias.
Logo depois de cozidas, amasse-as bem com um amassador ou com um garfo.
Passe a batata amassada por uma peneira para que fique perfeitamente lisa.
Leve a batata amassada para uma panela e misture os demais ingredientes: manteiga, sal, pimenta-do-reino e amido de milho.
Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até o amido cozinhar e começar a formar uma crosta de massa no fundo da panela (10 minutos, aproximadamente).
Assim que chegar nesse ponto, desligue o fogo, coloque a massa sobre uma bancada e deixe esfriar.
Dessa forma, com a massa fria, porcione-a em 8 partes iguais, e modele cada uma dessas partes em formato de cilíndrico, com aproximadamente 1 dedo de espessura.
Corte em pedaços de 1 a 2 centímetros cada.
Logo depois de cortar todos, é só servir seu incrível nhoque com o molho de sua preferência.
Por fim, esse nhoque de batata não precisa ser cozido em água. Bom apetite!