Introdução
Se você procura uma refeição rápida, saborosa e nutritiva para o jantar, a omelete recheada com queijo, tomate e ervas é a escolha ideal. Essa receita é perfeita para qualquer dia da semana, especialmente para uma terça-feira à noite, quando queremos algo delicioso sem perder tempo na cozinha.
Além disso, para complementar o prato, sugerimos uma salada fresca que equilibra sabores e nutrientes, tornando sua refeição ainda mais saudável.
Neste artigo, você aprenderá passo a passo como preparar essa omelete perfeita, garantindo um prato delicioso e bem apresentado. Vamos lá!
Benefícios da Omelete e da Salada
Antes de irmos à receita, vale destacar os benefícios dos ingredientes escolhidos:
- Ovos: São ricos em proteínas e contêm vitaminas essenciais como B12, D e colina.
- Queijo: Fonte de cálcio e proteínas, essencial para a saúde óssea.
- Tomate: Rico em antioxidantes, como o licopeno, além de vitamina C.
- Ervas frescas: Como salsa, cebolinha e manjericão, que dão sabor e possuem propriedades anti-inflamatórias.
- Salada fresca: Com vegetais como alface, cenoura e pepino, fornecem fibras e aumentam a saciedade.
Agora que conhecemos os benefícios, vamos à preparação!
Ingredientes
Para a Omelete:
- 3 ovos
- 50g de queijo (muçarela, parmesão ou queijo minas)
- 1 tomate picado em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de leite (opcional, para textura mais fofa)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão)
Para a Salada:
- 4 folhas de alface
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino fatiado
- 6 tomates cereja cortados ao meio
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Omelete
- Bata os ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos.
- Adicione os temperos: Acrescente sal, pimenta, leite (se for usar) e misture bem.
- Aqueça a frigideira: Em fogo médio, coloque o azeite ou manteiga em uma frigideira antiaderente.
- Cozinhe a omelete: Despeje os ovos batidos na frigideira e espalhe bem.
- Adicione o recheio: Quando a omelete começar a firmar, espalhe o queijo e o tomate picado por cima.
- Dobre e finalize: Com cuidado, dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais um minuto.
- Finalize com ervas: Desligue o fogo e salpique as ervas frescas por cima.
2. Preparando a Salada
- Lave bem os vegetais: Certifique-se de que alface, tomate cereja e pepino estejam bem lavados.
- Corte os ingredientes: Fatie o pepino, rale a cenoura e corte os tomates cereja ao meio.
- Monte a salada: Em uma tigela, disponha a alface, a cenoura, o pepino e os tomates.
- Tempere: Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
Dicas para uma Omelete Perfeita
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que a omelete grude.
- Não exagere no fogo, cozinhe em temperatura média para evitar queimar.
- Se quiser uma omelete mais fofa, adicione uma colher de sopa de leite ou bata as claras separadamente antes de misturar com as gemas.
- Experimente diferentes queijos para variar o sabor.
Sugestão de Acompanhamentos
Se quiser tornar a refeição ainda mais especial, experimente servir com:
- Pão integral tostado
- Suco natural de laranja ou limão
- Chá gelado de ervas
Considerações Finais
A omelete recheada com queijo, tomate e ervas é uma opção incrível para um jantar rápido e saboroso. Quando combinada com uma salada fresca, oferece um equilíbrio perfeito entre proteínas, fibras e vitaminas.
Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Agora que você tem todas as dicas, que tal preparar essa delícia hoje mesmo?
Gostou da receita? Deixe seu comentário e compartilhe com amigos! 😊