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INGREDIENTES PARA O PÃO 
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)1 colher (sopa) de sal1 colher (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de leite morno2 colheres (sopa) de manteiga amolecida1 batata média cozida e espremida1 ovo3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma2 gemas para pincelar
RECHEIO 2 xícaras (chá) de presunto triturado1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado2 tomates sem sementes em cubosSalsa picada a gosto
MODO DE PREPARAR Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal e o leite até dissolver o fermento por completo.Adicione a batata, a manteiga, o ovo e misture. Adicione a farinha, aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.Se necessário, adicione mais farinha.Cubra e deixe descansar por 1 hora.Misture os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve. Divida a massa em 15 bolinhas.Abra cada porção na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando os pãezinhos.Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles.Pincele com a gema e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.Retire, deixe esfriar e embale para vender ou sirva em seguida.
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Sim amei essa receita de pão de batata vou fazer amanhã