O que é o Pão de Batata?
O Pão de Batata é um pão macio e levemente adocicado, feito com batatas cozidas e farinha de trigo. Sua textura é única, graças à presença da batata, que também adiciona um toque de umidade. A combinação de sabores é perfeita para quem busca uma alternativa ao tradicional pão francês. Além disso, a versatilidade desse pão permite que ele seja servido em diversas ocasiões, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde reconfortante.
Ingredientes da Receita
Para preparar o Pão de Batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 2 batatas grandes
- 2 tabletes de fermento (15 g)
- 2 colheres de óleo (sobremesa)
- 1 colher de margarina (sopa)
- 1/2 colher de sal (sobremesa)
- 1/2 copo de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 700 g de farinha de trigo (colocar até não grudar nas mãos)
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha).
- Acrescente a farinha e misture em uma vasilha até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Modele pequenas bolinhas e deixe descansar por 30 minutos embaixo de uma lâmpada acesa.
- Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
A Origem do Pão de Batata
O Pão de Batata tem raízes na culinária caseira, sendo popular em diversas regiões do mundo. Sua origem remonta a receitas tradicionais de famílias que buscavam aproveitar os ingredientes disponíveis. A combinação da batata com a farinha de trigo resultou em um pão saboroso e econômico, que logo conquistou os lares e as padarias.
5 Dicas para a Receita de Pão de Batata
- Se quiser que a massa bata mais facilmente no liquidificador, aumente a quantidade de óleo para 1 xícara.
- Experimente rechear o Pão de Batata com queijo prato ou outros ingredientes de sua preferência.
- Para um toque especial, pincele a superfície do pão com gema antes de assar.
- Sirva o pão ainda quente, acompanhado de manteiga ou geleia.
- Congele porções individuais para ter sempre à mão quando a vontade de um pão fresquinho bater.
Conclusão
O Pão de Batata é uma receita que une tradição, sabor e praticidade. Prepare-o em casa e surpreenda sua família com essa delícia que aquece o coração e alimenta a alma. Bom apetite!