Introdução
O Pão Recheado com Carne Seca é uma opção irresistível para quem busca um lanche saboroso e reconfortante. Com sua massa macia e o recheio suculento de carne seca, esse pão é perfeito para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita deliciosa.
O que é o Pão Recheado com Carne Seca?
O Pão Recheado com Carne Seca é um pão caseiro que combina a textura fofinha da massa com o sabor marcante da carne seca. É uma opção perfeita para quem aprecia pratos tradicionais da culinária brasileira.
Ingredientes
Para preparar o Pão Recheado com Carne Seca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 cebolas em rodelas finas
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite, o óleo, o ovo e o sal.
- Adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Misture os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
- Abra a massa com um rolo, formando um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como rocambole.
- Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Retire, deixe esfriar e embale para vender ou sirva em seguida.
A Origem do Pão Recheado com Carne Seca
A origem exata do Pão Recheado com Carne Seca não é clara, mas sua popularidade cresceu devido à combinação perfeita entre a massa macia e o recheio suculento. Essa receita é uma verdadeira tradição nas cozinhas brasileiras.
5 Dicas para o Pão Recheado com Carne Seca
- Varie os recheios: Experimente usar outros tipos de carne ou até mesmo queijos.
- Sirva com uma salada: O pão recheado fica ainda melhor acompanhado de uma salada fresca.
- Congele para praticidade: Prepare uma grande quantidade e congele para ter sempre à mão.
- Experimente temperos diferentes: Adicione ervas frescas ou especiarias à massa para variar o sabor.
- Compartilhe com a família: Essa receita é perfeita para reunir todos em volta da mesa.
Conclusão
O Pão Recheado com Carne Seca é uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos. Prepare-o em casa e desfrute de momentos saborosos! 🥖🍖