Pavê Antigo que Vovó Fazia: Resgatando Sabores da Memória

• Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Montagem:
  • 200g de biscoito maisena
  • Leite para umedecer os biscoitos
  • Chocolate em pó ou cacau para polvilhar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Raspas de chocolate meio amargo (opcional)

Passo a Passo:

1. Creme:
   • Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena em uma panela.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
   • Adicione a baunilha.
2. Montagem:
   • Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
   • Cubra com o creme.
   • Repita as camadas, finalizando com creme.
3. Decoração:
   • Cubra com creme de leite, polvilhe com chocolate em pó e decore com raspas de chocolate.
   • Refrigere por 4 horas.

Por Que Amamos Pavê

O Pavê vai além de sua deliciosa combinação de sabores e texturas; ele é carregado de significado. Cada porção é uma viagem no tempo, um lembrete das tardes na casa da vovó, dos almoços em família e dos momentos de união. Além disso, sua versatilidade permite adaptações, seja na escolha do biscoito, no tipo de creme ou nos complementos, tornando-o um prato que reflete a personalidade e as preferências de quem o prepara.

Dicas Para um Pavê Inesquecível:

1. Personalize:
   • Experimente adicionar frutas, nozes ou um toque de licor ao creme para criar variações.
2. Qualidade:
   • Opte por ingredientes de alta qualidade para garantir o melhor sabor.
3. Paciência:
   • O segredo de um bom pavê está no tempo de geladeira, permitindo que as camadas se assentem e os sabores se fundam.

Conclusão: Revivendo a Tradição

Recriar o Pavê Antigo que Vovó fazia é mais do que preparar uma sobremesa; é manter viva a chama das tradições familiares, é compartilhar amor e carinho através da culinária. Convidamos você a experimentar essa receita, a colocar sua própria assinatura nela e a fazer dela um motivo para reunir a família e os amigos. Que este pavê não seja apenas um prato em sua mesa, mas um elo de memórias, histórias e sabores compartilhados. 🍮