Pavê de Chocolate com Biscoito MaisenaPavê de Chocolate com Biscoito Maisena

Introdução

Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena é uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e textura incríveis. Imagine camadas de biscoitos de maisena mergulhados em um creme de chocolate e leite condensado, tudo coberto por uma ganache deliciosa. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. Prepare-se para se apaixonar!

O que é o Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena?

Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena é uma sobremesa clássica da culinária brasileira. Sua base consiste em camadas de biscoitos de maisena embebidos em leite com chocolate, intercaladas com um creme de leite condensado e amido de milho. A cobertura é uma ganache de chocolate que completa essa delícia. A simplicidade da receita contrasta com seu sabor irresistível.

Ingredientes

  • 2 pacotes de biscoitos de maisena (para garantir, pois poderá usar mais do que 1 pacote)
  • 1 copo de leite morno com chocolate (para molhar os biscoitos)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de Maisena (amido de milho)
  • 1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó “do padre”
  • 1 colher (de sopa) de margarina

Modo de Preparo

  1. Recheio:
    • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a maisena.
    • Leve todos esses ingredientes ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.
  2. Montagem:
    • Monte o pavê preferencialmente em um recipiente quadrado.
    • Comece com uma camada de recheio e outra de biscoitos molhados no leite (molhe o biscoito até ficar bem úmido, sem deixá-lo despedaçar).
    • A última camada deve ser de biscoitos para que a cobertura dê o toque final.
  3. Cobertura:
    • Em outra panela, coloque o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina.
    • Leve ao fogo, mexendo sem parar por cerca de 5 minutos até que a manteiga se dissolva completamente.
    • Deixe borbulhar um pouquinho, mexa mais um pouco e desligue o fogo. A consistência da cobertura fica mais líquida mesmo.
    • Despeje a cobertura sobre a última camada de biscoitos no pavê.
  4. Resfrie:
    • Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas.

A Origem do Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena

A origem exata do Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena é incerta, mas acredita-se que tenha raízes na culinária brasileira tradicional. Sua simplicidade e sabor conquistaram gerações, tornando-o um clássico nas mesas de sobremesa.

5 Dicas para a Receita de Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena

  1. Varie os biscoitos: Experimente usar outros tipos de biscoitos, como amanteigados ou de chocolate, para criar diferentes versões do pavê.
  2. Decore com raspas de chocolate: Finalize com raspas de chocolate meio amargo para um toque sofisticado.
  3. Sirva gelado: O pavê fica ainda mais gostoso quando bem gelado.
  4. Faça porções individuais: Monte em taças individuais para uma apresentação elegante.
  5. Compartilhe com amor: Essa sobremesa é perfeita para compartilhar com quem você ama.

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