Pernil com Farofa Crocante, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
Ingredientes Pernil com Farofa Crocante
Farofa Crocante
Pernil
- 1 xícara (chá) de suco de laranja coado
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- meia colher (chá) de louro em pó
- 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
- 1 pitada de cominho
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Toque de Limão
- 3 kg de pernil semidesossado
- 400 ml de água fervendo
Modo de Preparo Pernil com Farofa Crocante
Farofa Crocante
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem douradinho.
- Escorra em papel absorvente.
- Quando estiver bem frio processe para que vire uma farinha e reserve.
- Leve os pães ao forno médio-alto (200ºC), cortados bem fininhos regados com azeite e orégano, em uma assadeira.
- Deixe ficar bem sequinho.
- Quando estiver frio coloque em um saco plástico e bata para que vire uma farinha rústica ou então triture com um mixer.
- Na mesma frigideira do início, leve a manteiga para derreter, junte a castanha e deixe fritar um pouquinho.
- Coloque o bacon e a farinha de pão.
- Por último e com o fogo desligado a salsinha bem picadinha e misture.
- Pode ser servido frio ou quente.
Pernil
- Em um liquidificador, bata o suco de laranja com todos os temperos.
- Coloque o pernil em um saco alimentar grande, adicione o tempero batido, misture bem e deixe na geladeira marinando bem fechado até o dia seguinte.
- Após esse tempo, retire o pernil e, em uma panela grande com óleo, deixe dourar todos os lados.
- Depois de selada volte o tempero que sobrou no saco para a panela, adicione a água fervendo, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne ficar macia (cerca de 2 horas).
- Leve para o forno médio-alto (200ºC), em uma assadeira e regue com mais um pouco do óleo para dourar (cerca de 15 a 20 minutos).
- Sirva com a Farofa Crocante.
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️
Delicioso, não é mesmo? Que tal aproveitar mais receitas incríveis como essa? Nosso site está repleto delas! 😋
obrigado pela sua visita..
gratidão e volte sempre..