Pretzel Doce é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.Pretzel Doce
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
E você já foi no shopping e comeu um pretzel? É uma massa super fofinha que você pode colocar os mais diversos tipos de cobertura. Bora aprender!
INGREDIENTES: Pretzel Doce
MASSA
- 300 g de Farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
- 5 g de Fermento biológico seco (1/2 envelope)
- 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
- 120 mL de Leite morno (1/2 xícara)
- 1 Ovo
- 30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
- 1 pitada de Sal
COBERTURA
- 120 mL de Água morna (1/2 xícara)
- 15 g de Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
- 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
- Canela em pó a gosto
- 100 g de Chocolate derretido (opcional)
MODO DE PREPARO: Pretzel Doce
MASSA
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Na batedeira coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture
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Junte o leite morno, o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e o sal
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Bata com o gancho por cerca de 10 minutos
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Desligue a batedeira, faça uma bolinha com a massa e tampe com um pano
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Deixe descansar por 40minutos em local sem corrente de ar
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Depois desse tempo transfira a massa para uma bancada enfarinhada e deixe em formato circular
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Corte a massa ao meio, depois corte em 3 cada lado, totalizando 6 unidades de cerca de 80g de massa cada
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Pegue cada triângulo de massa e enrole
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Comece a fazer cordões com todas as massas, ou seja, rolinhos compridos e finos de cerca de 80 cm – 90 cm de comprimento
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Faça isso com todos os 6 pedaços de massa
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Para modelar faça um U com a tira e depois torça as pontas 3 vezes
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Em seguida pegue as pontas e prenda na parte de baixo do U
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Modele todos os pães
COBERTURA
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Misture o bicarbonato de sódio na água morna e mergulhe rapidamente os pretzels, importante segurar o pretzel pelas emendas
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Seque o excesso da parte de baixo do pretzel em um pano de prato limpo
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Coloque-os na assadeira untada e enfarinhada
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Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 15 minutos ou até dourar
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Após esse tempo derreta a manteiga e pincele uma boa quantidade em cada pretzel
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Depois polvilhe o açúcar com canela
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Finalize decorando com o chocolate derretido, utilizei o fracionado
DICAS: Pretzel Doce
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️
Delicioso, não é mesmo? Que tal aproveitar mais receitas incríveis como essa? Nosso site está repleto delas! 😋
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