Esta receita não tem segredo, mesmo que você não seja especialista em confeitaria,Pudim de nozes facílimo.Pudim de nozes facílimo

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme e leite
• 3 ovos
• 100 ml de leite
• 150g de nozes trituradas
• 1 xícara de açúcar para fazer a calda
• ½ xícara de água quente para fazer a calda

Sabe o que acontece quando você mistura nozes trituradas ao simples pudim de leite? Vira um belíssimo pudim de nozes. Não tem segredo – mesmo que você não seja especialista em confeitaria.

A única dica, para quem não tem prática, é preparar a calda de caramelo à parte e só despejar no fundo da forma quando estiver pronta e da cor que você preferir. Dessa vez, fiz clarinha, mas na próxima vou deixar escurecer e salpicar nozes trituradas.

Preparo

• 1Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os ovos e o leite apenas para misturar bem (não bata demais).
• 2Acrescente as nozes picadas, misture.
• 3Ponha o açúcar e a água quente em uma panelinha, misture e leve ao fogo – não mexa mais para não açucarar o caramelo. Se necessário, vá virando a panela de vez em quando, até chegar à cor desejada – cuidado para não queimar.
• 4Despeje a calda no fundo da forma de pudim. Espere esfriar
• 5Despeje a massa do pudim sobre a calda, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
• 6Espere esfriar para desenformar

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e todos os pudins que eu já ensinei aqui, esse é um dos mais saborosos e diferente do tradicional pudim de leite condensando. Aprenda comigo como fazer pudim de nozes simples para servir como sobremesa na ceia de natal ou para um almoço gostoso com a família. Quando chega o fim do ano eu aproveito que tem nozes em todos os mercados e faço algumas receitas com nozes, que particularmente amo!