O pudim é uma sobremesa clássica que agrada a maioria das pessoas e é sempre uma boa escolha para finalizar uma refeição especial.
A versão de pudim de padaria na forminha é uma das mais populares, pois é fácil de fazer e fica delicioso.
Nessa receita, o pudim é preparado em forminhas individuais, com um caramelo dourado no fundo que dá um sabor ainda mais especial.
Além disso, essa sobremesa pode ser preparada com ingredientes simples, que geralmente já temos em casa, como leite condensado, ovos e açúcar.
Sem dúvida, é uma opção certeira para agradar a todos. Aprenda agora a preparar essa deliciosa receita de pudim de padaria na forminha.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (lata) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Água para o banho-maria
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que forme um caramelo dourado.
Distribua o caramelo nas forminhas de pudim e reserve.
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura nas forminhas já com o caramelo.
Coloque as forminhas em uma assadeira grande e adicione água quente na assadeira até que a água cubra metade da altura das forminhas.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
Retire as forminhas da assadeira e deixe esfriar.
Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.
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Pudim de geladeira
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- Calda de caramelo ou frutas vermelhas (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em outra tigela, dissolva a gelatina incolor na água quente e misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e misture bem.
Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo ou em taças individuais.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Para desenformar, mergulhe rapidamente a forma em água quente e desenforme o pudim em um prato.
Sirva com calda de caramelo ou frutas vermelhas, se desejar.
Pudim de Pão:
Ingredientes:
- 4 pães franceses amanhecidos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Corte os pães em fatias finas e reserve.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela, coloque a manteiga e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
Adicione a água ao caramelo e mexa bem até dissolver o caramelo e formar uma calda.
Despeje a calda na forma de pudim e distribua as fatias de pão sobre a calda.
Despeje a mistura de leite condensado, leite e ovos sobre as fatias de pão na forma.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir