As RECEITAS DELICIOSAS PARA QUEM AMA PEIXE, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né?
Sejam bem vindos, ao site clube ligado.sua presença e muito importante para nós, incentiva a continuarmos com esse trabalho, queremos ver sempre a sua alegria, e claro com aquela receita deliciosa para incrementar no seu dia a dia. Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
FILÉ DE CAÇÃO FRITO MUITO GOSTOSO
Ingredientes:
1 kg de cação em posta
3 dentes de alho
1 colher de chá de glutamato de sódio
4 limões
Sal a gosto
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho.
Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto.
Deixe no tempero por oito horas.
Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela.
Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá.
Para fritar, adicione o óleo em uma panela.
Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido.
Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá.
Frite até dourar.
PEIXE AO FORNO MUITO DELICIOSO
Ingredientes
• 1,2 posta de peixe pequenas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho bem picados
• 4 batata médias cortadas ao meio e aferventadas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de óleo de milho
• 4 tomate sem sementes, picados
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de Água
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• • pimenta-do-reino a gosto
• • sal a gosto
• • salsa (ou salsinha) picada para polvilhar
• • cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada.
Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo.
Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada.
Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 a 190 ºC) por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar.
Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.
FILÉ DE PEIXE GRATINADO MUITO GOSTOSO
Ingredientes
1 kg de filé de peixe de sua preferência
1 kg de batatas cozidas em rodelas
1 lata de molho de tomate
200 g de mussarela fatiada ou ralada
2 tomates em rodelas fatiados sem sementes
sal a gosto
caldo de limão para temperar
pimenta-do-reino em pó ou outro tempo de sua preferência
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe as batatas em água até que elas fiquem nem tão macias nem tão duras.
Tempere os peixes com caldo de limão e pimenta (ou outro tempero de sua preferência).
Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque as batatas de modo que elas cubram o fundo.
Espalhe o molho de tomate.
Coloque os filés de peixe e faça de novo camadas de batata, molho de tomate e peixe, até que eles acabem.
Leve ao forno médio por 20 minutos.
Retire, coloque a mussarela e leve ao forno novamente até que o queijo derreta.
FILÉ DE MERLUZA FRITO DELICIOSO
Ingredientes:
4 dentes de alho
1 limão
sal a gosto
alecrim a gosto
1 colher de azeite
600g de filé de Merluza
5 colheres de farinha de trigo
2 colheres de farinha de rosca
orégano a gosto
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Descasque o alho e, juntamente com o sal e o limão, tempere o peixe (aproximadamente 1 hora antes do preparo)
Coloque o azeite por cima para o sabor penetrar no peixe
Misture a farinha de trigo com o orégano e a farinha de rosca (para empanar)
Frite ambos os lados do peixe
Misture a farinha de trigo com o orégano e a farinha de rosca (para empanar)
RECEITAS DELICIOSAS PARA QUEM AMA PEIXE
PEIXE ENSOPADO E MUITO GOSTOSO
Ingredientes:
1 kg de filé de tilápia, merluza, pescada ou algum outro que deseje
3 tomates grandes
1 cebola grande
1 ramo coentro
1 ramo de salsa e cebolinha
1/4 xícara de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de limão
Suco de 1 limão
um pouco de água
Modo de Preparo:
1. Deixe os filés de molho na mistura de água com suco de limão e reserve.
2. Pique os tomates grosseiramente, a salsa e a cebolinha, o coentro, a cebola.
3. Coloque tudo em uma tigela e junte o sal, a pimenta do reino a gosto, 1 colher de sopa de limão e o azeite.
4. Misture tudo muito bem e reserve.
5. Em seguida escorra os filés de peixe que estava reservado.
6. Disponha os filés de peixe no fundo de uma panela, um do lado do outro.
7. Coloque os temperos da tigela por cima e deixe descansar por 2 horas.
8. Em seguida leve ao fogo médio até cozinhar
RECEITAS DELICIOSAS PARA QUEM AMA PEIXE
MOQUECA DE PEIXE UMA DELICIA
INGREDIENTES:
• 500 g de Posta de Tilápia
• 400 g de Camarão 5 dentes de alho
• 200 ml de leite de coco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 200 g de mandioquinha 2 tomates
• 3 pimentas dedo-de-moça
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Azeite de oliva
• 20 ml de azeite de dendê
• Água o suficiente
MODO DE PREPARO:
1. Tempere as postas de tilápia com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado, reserve.
2. Tempere o camarão com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado. Reserve.
3. Pique todos os legumes. Reserve.
4. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e doure as postas de tilápia. Reserve.
5. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola picada, em seguida coloque o restante do alho bem amassado e os legumes picados.
6. Tempere com sal e a pimenta dedo-de-moça, adicione o extrato de tomate e um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
7. Junte os camarões na panela com os legumes, coloque o leite de coco, e o azeite de dendê, depois acrescente as postas em cima dos legumes, cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo e finalize com o cheiro verde.
8. Sirva com arroz branco.
RECEITAS DELICIOSAS PARA QUEM AMA PEIXE
FILÉ DE PESCADA FRITO SABOROSO
Ingredientes:
8 filés de pescada (cerca de 600 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
caldo de ½ limão
1 cebola roxa
folhas de salsinha a gosto
folhas de hortelã a gosto
folhas de coentro a gosto
óleo para fritar
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
cubos de gelo
Modo de preparo:
Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas. Transfira para uma tigela, acrescente alguns cubos de gelo e cubra com água. Deixe a cebola na água gelada enquanto prepara os filés de peixe – a água gelada ajuda a eliminar o ardido da cebola.
Numa travessa coloque os filés de peixe, regue com o caldo de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Deixe em temperatura ambiente enquanto separa os outros ingredientes.
Coloque a farinha de trigo num prato fundo (ou assadeira), tempere com sal a gosto e misture. Forre uma travessa com papel-toalha e reserve.
Leve ao fogo médio uma frigideira com cerca de ¼ de xícara (chá) de óleo para aquecer – a quantidade de óleo pode variar de acordo com o tamanho da frigideira, use o suficiente apenas para cobrir o fundo.
Retire dois filés de peixe do tempero e deixe escorrer o excesso de caldo de limão. Passe pela farinha de trigo, empanando bem dos dois lados – pressione delicadamente com as mãos para a farinha grudar.
Assim que o óleo estiver quente, coloque delicadamente os filés de peixe empanados. Deixe por cerca de 3 minutos até ficar com a casquinha dourada. Com uma escumadeira, vire os filés para dourar o outro lado por igual. Enquanto isso, empane os filés de peixe restantes.
Transfira os filés de peixe frito para a travessa forrada com papel-toalha. Repita o procedimento com os outros filés empanados. Escorra a água da cebola roxa
ESTROGONOFE DE PEIXE DELICIOSO
Ingredientes
• – 1 Cebola
• – 0,5 xícaras (chá) de Cogumelo champignon em conserva
• – 1,0 colher (café) de Farinha de trigo
• – 2,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal
• – 2,0 colheres (sopa) de Mostarda
• – 1,0 pitada de Sal
• – 3,0 dentes de Alho
• – 2,0 colheres (sopa) de Catchup
• – 1,0 colher (sopa) cheia de Molho inglês
• – 700,0 gramas de Peixe badejo filé
• – 1,0 xícara (chá) de Leite
• – 1,0 lata de Creme de leite
Como fazer Estrogonofe de peixe
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
Acrescente o cogumelo, o catchup, o molho inglês e a mostarda.
Junte o peixe, tampe a panela e cozinhe por dez minutos.
Adicione o sal, a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e deixe engrossar.
Misture o creme de leite, deixe aquecer e desligue o fogo.
Salpique a salsa e sirva.
RECEITAS DELICIOSAS PARA QUEM AMA PEIXE
ASSADO SIMPLES E MUITO GOSTOSO
Ingredientes
• 600 gr de tilápia
• 1 unidade de cebola em rodelas
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 3 unidades de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 1 xícara (chá) de salsão em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida(s) em rodela(s)
• 1 xícara (chá) de batata cozida(s) em rodela(s)
Como Fazer
Disponha as cebolas no fundo de uma forma refratária grande.
Coloque as postas de peixe e por cima distribua a manteiga.
Salpique os tomates, sal e pimenta.
Asse em forno pré-aquecido à 200ºC durante 15 minutos.
Junte os legumes que já estavam cozidos e distribua a manteiga restante.
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