Torta cremosa de milho. O milho possui um sabor incrível e versátil que combina tanto com pratos doces como bolos, mingaus e pães, quanto com pratos salgados e fica perfeito combinado com outros ingredientes.
Hoje vamos trazer para você uma receita deliciosa de torta cremosa de milho, essa receita é prática e perfeita para servir como acompanhamento e até para levar na marmita do trabalho!
Confira a receita completa logo abaixo e aproveite bastante essa torta maravilhosa.
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 200 g de margarina ou manteiga gelada e em pedaços pequenos
- 1 gema
Recheio
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola média picadinha
- 2 latas de milho em conserva (com a água)
- 1 xícara de chá de leite líquido
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- Sal e noz moscada ou pimenta do reino a gosto
- 1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
Massa:
Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, o amido de milho e o sal.
Fazer uma cova no centro, colocar a margarina ou manteiga e trabalhar a massa com a ponta dos dedos até fazer uma farofa.
Juntar a gema e trabalhar mais um pouco para dar liga.
Embrulhar em plástico e levar para descansar na geladeira por 20 minutos.
Recheio:
Dourar a cebola na margariana, juntar uma lata de milho escorrido (reservar a água) e refogar por 1 minuto.
Liquidificar a outra lata de milho com água mais a água reservada, o amido de milho e o leite.
Juntar ao refogado e cozinhar em fogo brando, sempre mexendo, até ferver e engrossar.
Temperar com sal e noz moscada ou pimenta do reino
Usar morno ou frio.
Montagem:
- Dividir a massa em três partes.
- Com duas partes, forrar fundo e lateral de uma fôrma desmontável média.
- Espalhar o recheio e cobrir com a massa restante.
- Pincelar gema e levar ao forno médio, pré-aquecido, até dourar bem.
- Retirar do forno, esperar 10 minutos para desenformar.
- Decorar a gosto
CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA INCRÍVEL!
TORTA DE FRANGO
INGREDIENTES
RECHEIO
500 g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
MASSA
250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
RECHEIO
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
MASSA
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar