A torta de frigideira pode ser bastante prática na cozinha, para quando você quer um prato que rende bastante, mas precisa ser feito mais rapidamente. A dica também é ótima para quando você não quer usar o forno. Então, que tal conferir as receitas abaixo?
Torta de frigideira
- Torta de frigideira de presunto e queijo
Ingredientes da massa
1 ovo
50 ml de óleo
1 xícara de leite integral
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de chá de fermento químico
Manteiga para untar
Ingredientes do recheio
100 g de presunto ralado
100 g de queijo mussarela ralado
1 tomate picado
Orégano a gosto
50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Na tigela quebre o ovo e mexa levemente;
Acrescente o óleo, o leite e mexa;
Coloque a farinha aos poucos até incorporar;
Adicione o sal e o fermento, e a massa estará pronta;
Unte a frigideira com margarina;
Despeje metade da massa na frigideira;
Coloque o presunto, o queijo mussarela, o tomate e o orégano por cima;
Espalhe o restante da massa por cima e polvilhe queijo parmesão e orégano;
Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo;
Deixe por 7 a 8 minutos e vire a torta com a ajuda de um prato raso;
Tampe a frigideira novamente e deixe por mais 3 minutos;
Desligue o fogo e vire a torta novamente;
Estará pronta para servir. - Torta de frigideira de frango
Ingredientes
200 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 lata de milho escorrido
Cheiro-verde a gosto
Azeitonas picadas a gosto
1 xícara de mussarela ralada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 pote de requeijão cremoso
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma tigela misture o peito de frango, o milho, o cheiro-verde, as azeitonas, a mussarela, o extrato de tomate e o requeijão;
Reserve o recheio e prepare a massa;
Em outra tigela, coloque o ovo e misture bem;
Depois, coloque o óleo, o leite, a farinha, o fermento e o sal;
Misture até ficar homogêneo;
Unte uma frigideira antiaderente com manteiga;
Acrescente metade da massa;
Espalhe o recheio por cima e coloque o restante da massa por cima;
Ligue o fogo e deixe bem baixo;
Tampe a frigideira e deixe assar por 12 minutos;
Pegue uma segunda frigideira untada com manteiga e vire a massa;
Tampe novamente e deixe mais 10 minutos no fogo;
Corte e sirva-se. - Torta de frigideira de sardinha
Ingredientes
2 ovos
1/3 de xícara de azeite
1/4 de colher de chá de sal
1/3 de xícara de farinha de arroz
1/3 de xícara de farinha de aveia
1/3 de xícara de polvilho doce
1 lata de sardinha
1/2 tomate picado
1/2 cebola-roxa média picada
10 azeitonas pretas sem caroço picadas
Salsinha a gosto
8 rodelas de Jalapeño
1/2 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Modo de preparo
Coloque os ovos, o azeite, o sal em uma tigela e misture;
Acrescente a farinha de arroz, a farinha de aveia, o polvilho doce e mexa novamente;
Misture todos os ingredientes restantes, exceto o fermento;
Finalize com o fermento e coloque a massa em uma frigideira untada;
Tampe a frigideira e asse no fogão em fogo baixo com grelha dupla por 12 a 15 minutos;
Desligue o fogo e deixe a frigideira sobre a boca do fogão por mais 5 minutos, sem retirar a tampa;
Retire a tampa e vire a torta com a ajuda de um prato;
Retorne para o fogo por mais 5 minutos;
Sirva ainda morno. - Torta de frigideira de calabresa
Ingredientes do recheio
6 fatias de queijo mussarela picadas
1/2 lata de milho em conserva
1/2 lata de ervilha em conserva
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Orégano a gosto
150 g de calabresa picada
Ingredientes da massa
2 ovos
1 colher de chá de sal
120 ml de óleo de soja
360 ml de leite
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em um bowl misture o queijo mussarela, o milho, a ervilha, o sal, a pimenta e o orégano;
Em uma segunda tigela, misture os ovos, o sal e o óleo;
Adicione o leite e misture novamente;
Aos poucos, coloque a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo;
Coloque 1 fio de óleo na frigideira, frite a calabresa e reserve;
Acrescente o fermento na massa e coloque metade dela na frigideira;
Espalhe a calabresa e o restante do recheio;
Finalize com o restante da massa e tampe a frigideira;
Deixe em fogo baixo até soltar das laterais;
Desligue o fogo e vire a torta com a ajudar de um prato;
Ajeite a torta de volta na frigideira e tampe;
Deixe mais um pouco para terminar de assar;
Faça o teste do palito para verificar se está pronta e sirva-se. - Torta de frigideira de atum
Ingredientes do recheio
1 lata de atum escorrido
1/2 cebola picada
1 tomate separado em 4 rodelas e o restante picado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Ingredientes da massa
2 ovos
60 ml de óleo
240 ml de leite
200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento químico
Manteiga para untar
Mussarela ralada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente misture o atum, a cebola e o tomate em cubos;
Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e reserve
Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o leite;
Adicione a farinha e o sal;
Quando estiver homogêneo, coloque o fermento;
Unte uma frigideira com manteiga e espalhe metade da massa nela;
Espalhe o recheio por cima da massa;
Cubra com o restante da massa;
Polvilhe mussarela ralada por cima e coloque as rodelas de tomate;
Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 8 minutos;
Vire a torta com a ajuda de um prato;
Deixe a torta no fogo por mais 5 a 10 minutos. - Torta de arroz de frigideira
Ingredientes
3 xícaras de arroz cozido
4 ovos
5 fatias de presunto picadas
1 colher de sopa de requeijão cremoso
1/2 cenoura ralada
1 tomate picado sem sementes
Cheiro-verde picado a gosto
1 pitada de orégano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Manteiga para untar
200 g de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, os ovos batidos, o presunto, o requeijão, a cenoura, o tomate e o cheiro-verde;
Tempere com orégano, sal e pimenta;
Mexa bem;
Unte uma frigideira com manteiga;
Espalhe metade da massa;
Coloque queijo mussarela ralado por cima;
Cubra com o restante da massa;
Tampe a frigideira;
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos;
Vire a torta com um prato raso;
Tampe a frigideira asse a torta por mais 5 minutos;
Desligue o fogo e coloque mais cheiro-verde por cima para servir. - Torta de pizza de frigideira
Ingredientes do recheio
100 g de presunto picado
100 g de queijo mussarela ralado
1 tomate picado em cubos
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
1/4 de xícara de milho e ervilha
Orégano a gosto
Ingredientes da massa
2 ovos
200 ml de leite
3 colheres de sopa de óleo
50 g de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal
200 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento químico em pó
Manteiga para untar
Mussarela ralada a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, misture o presunto, a mussarela, o tomate, as azeitonas, o milho, a ervilha e o orégano;
Misture bem e reserve;
Pegue outra tigela, adicione os ovos e dê uma batidinha;
Acrescente o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal e a farinha;
Por último, coloque o fermento e incorpore na massa;
Unte uma frigideira com a manteiga;
Espalhe metade da massa na frigideira;
Coloque o recheio por cima;
Espalhe o restante da massa por cima e ajeite com a ajudar de uma colher;
Polvilhe mussarela ralada por cima;
Tampe a frigideira e ligue o fogo baixo;
Deixe por 8 minutos e desligue o fogo;
Coloque a massa em um prato e vire;
Acenda o fogo novamente e deixe por 3 minutos;
Retire da frigideira, polvilhe orégano por cima e sirva-se. - Torta de frigideira fit
Ingredientes do recheio
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de cebola picada
100 g de patinho moído
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de páprica doce
1/2 tomate sem sementes
Cebolinha a gosto
Ingredientes do mix de farinhas
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce
Ingredientes da massa
2 ovos
Sal rosa a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de mix de farinhas
1 colher de chá de fermento em pó
Óleo de coco para untar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo do recheio
Em uma frigideira refogue a cebola e a carne moída;
Acrescente o alho;
Tempere com pimenta e páprica;
Mexa e adicione o tomate;
Finalize com a cebolinha e reserve.
Modo de preparo do mix de farinhas
Em um bowl, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e o polvilho doce;
Reserve ½ xícara da mistura e guarde o restante em um pote com tampa.
Modo de preparo da massa
Em um recipiente, bata levemente os ovos;
Tempere com sal rosa;
Adicione o azeite de oliva e mexa bem;
Peneire o mix de farinhas por cima;
Coloque o fermento e incorpore na massa;
No fogão com duas grelhas, coloque a frigideira;
Unte com óleo de coco;
Ligue em fogo baixo e coloque metade da massa na frigideira;
Espalhe o recheio por cima;
Cubra com o restante da massa;
Polvilhe queijo parmesão e orégano por cima;
Tampe e doure os dois lados da torta. - Torta de frigideira vegana
Ingredientes
1 colher de sopa de cebola
1 colher de sopa de salsinha
1/3 de xícara de ervilhas
1/3 de xícara de milho
1/3 de xícara de cenoura crua
1/3 de xícara de água
1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de oliva
Pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de cúrcuma
1/2 colher de chá de fermento
Óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
Em uma tigela adicione a cebola, a salsinha, a ervilha, o milho, a cenoura, a água, o sal, a farinha e o azeite;
Tempere com pimenta, cúrcuma e misture tudo;
Adicione o fermento e incorpore na massa;
Unte uma frigideira com óleo;
Ligue o fogo e coloque a massa na frigideira;
Tampe e deixe por 3 minutos em fogo baixo;
Vire e doure o outro lado da torta;
Deixe por mais 2 minutos e sirva-se. - Torta de maçã de frigideira
Ingredientes da massa
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite
Ingredientes do recheio
4 maçãs
1 colher de sopa de manteiga
Azeite a gosto
1 colher de sopa de açúcar
Canela a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela coloque os ovos e dê uma leve batidinha;
Acrescente a farinha de trigo e o açúcar;
Por último, coloque o leite, misture bem e reserve;
Corte as maçãs ao meio, retire a ponta e faça meias-luas de maçã;
Na frigideira antiaderente coloque a manteiga e o azeite;
Coloque as maçãs na frigideira;
Espalhe o açúcar por cima e espere caramelizar;
Acrescente também a canela;
Quando caramelizar jogue a massa por cima da maçã;
Assim que dourar embaixo é só colocar em um prato e servir.
veja nosso whatsApp e fique com mais receitas diarias