TORTA DE PÃO DE QUEIJO
TORTA DE PÃO DE QUEIJO
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INGREDIENTES
RECHEIO
- 150 g de Bacon picado
- 150 g de Queijo muçarela ralado
- 1 Tomate sem sementes picado
- Orégano a gosto
MASSA
- 3 Ovos
- 220 g de Polvilho doce (2 xícaras)
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- 80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 2 g de Sal (1/2 colher de chá)
- 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
COBERTURA
- 30 g de Queijo parmesão ralado (3 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
RECHEIO
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Coloque o bacon picado em uma frigideira em fogo baixo e deixe que frite na própria gordura
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Quando dourar coloque para escorrer em um prato com papel toalha
MASSA: TORTA DE PÃO DE QUEIJO
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Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, a pitada de sal, o queijo parmesão e o polvilho doce e bata
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Desligue o liquidificador limpe as laterais do copo com uma colher e acrescente o fermento químico e bata novamente
MONTAGEM: TORTA DE PÃO DE QUEIJO
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Despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga e polvilho doce de 22cm de diâmetro
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Em cima coloque metade do queijo, depois o bacon já frito, o tomate picado, o orégano e por cima mais queijo
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Coloque o restante da massa e decore com o parmesão ralado
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Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos
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