Introdução
A Torta de Pão e Linguiça é uma opção deliciosa e prática para aproveitar sobras de pão francês e linguiça. Com um sabor irresistível e uma textura que combina maciez e crocância, essa receita é perfeita para qualquer refeição ou lanche da tarde. Vamos aprender como prepará-la?
O que é a Torta de Pão e Linguiça?
A Torta de Pão e Linguiça é um prato tradicional que une ingredientes simples e resulta em um verdadeiro sucesso à mesa. Ela consiste em camadas de pão amanhecido, linguiça toscana, queijo e temperos, tudo regado com um toque especial de cachaça. O resultado é uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares.
Ingredientes da Receita
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 pães amanhecidos picados
- Azeite para untar
- 200g de queijo mussarela ralado
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas em tiras
- 800g de linguiça toscana aferventada em pedaços
- 2 tomates sem sementes em cubos
- Sal e cebolinha picada a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de cachaça
Modo de Preparo
- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos.
- Adicione a linguiça e frite por mais 5 minutos.
- Junte o tomate, sal, cebolinha e refogue por 3 minutos.
- Adicione a cachaça com cuidado, misture e desligue o fogo.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a cebolinha, sal e pimenta.
- Junte o pão e misture até absorver o líquido.
- Despeje no fundo de um refratário médio untado e espalhe o recheio por cima.
- Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
A Origem da Receita
A Torta de Pão e Linguiça tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o pão e a linguiça são ingredientes comuns. Sua simplicidade e sabor marcante conquistaram gerações, tornando-a um clássico nas mesas familiares.
5 Dicas para a Receita de Torta de Pão e Linguiça
- Utilize pães amanhecidos para obter a melhor textura.
- Varie o tipo de linguiça conforme sua preferência (calabresa, toscana, etc.).
- Acrescente temperos como alho e ervas para realçar o sabor.
- Sirva a torta com uma salada verde para equilibrar o prato.
- Aproveite a cachaça no recheio para um toque especial.
Conclusão
A Torta de Pão e Linguiça é uma receita versátil e saborosa que agrada a todos.