Introdução
A Torta Portuguesa é uma iguaria que combina simplicidade, sabor e versatilidade. Com uma massa leve e um recheio rico em ingredientes, essa torta é ideal para servir no lanche da tarde ou como prato principal no jantar. Se você busca uma receita fácil e deliciosa, está no lugar certo! Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
O que é a Torta Portuguesa?
A Torta Portuguesa é uma receita tradicional que conquistou paladares ao redor do mundo. Sua massa, feita no liquidificador, é macia e fofinha, enquanto o recheio combina presunto, queijo, legumes e temperos. Essa combinação torna a torta uma opção versátil para diferentes ocasiões.
Ingredientes da Receita
Massa
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 2 copos (requeijão) de leite integral
Recheio
- 200g de muçarela ralada
- 1 cebola cortada em rodelas
- 200g de presunto ralado
- 1 lata de seleta de legumes
- Orégano (a gosto)
- ½ copo (americano) de molho de tomate
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
- 2 tomates cortados em rodelas finas
Modo de Preparo
- Massa:
- Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture novamente. A massa deve ficar líquida e uniforme.
- Montagem:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda (25 cm de diâmetro e 6 cm de altura).
- Coloque metade da massa na forma e pré-asse por 15 minutos a 180°C.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Adicione os ingredientes do recheio nessa ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos picados, cebola em rodelas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
- Cubra com o restante da massa e salpique o que sobrou da muçarela e mais orégano.
- Assamento:
- Asse em forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Servir:
- Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.
A Origem da Receita
A Torta Portuguesa tem raízes na culinária brasileira, mas sua inspiração vem da tradicional culinária portuguesa. Os imigrantes trouxeram essa receita para o Brasil, adaptando-a com ingredientes locais e criando uma combinação única de sabores.
5 Dicas para a Receita de Torta Portuguesa
- Varie os legumes da seleta conforme sua preferência.
- Experimente adicionar azeitonas verdes ou milho para mais textura.
- Sirva a torta quente ou fria, acompanhada de uma salada.
- Congele porções individuais para lanches rápidos.
- Aproveite a praticidade da massa feita no liquidificador.
Conclusão
A Torta Portuguesa Fácil é uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos.