Introdução
A Torta Romeu e Julieta é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que combina o sabor doce da goiabada com a cremosidade do queijo. Seu nome é uma homenagem ao famoso casal de Shakespeare, simbolizando a união perfeita desses dois ingredientes. Neste artigo, vamos explorar essa delícia que derrete na boca e conquista paladares.
O que é a Torta Romeu e Julieta?
A Torta Romeu e Julieta é uma sobremesa gelada, leve e irresistível. Ela consiste em camadas de goiabada e creme de queijo, resultando em uma combinação equilibrada de sabores e texturas. A doçura da goiabada contrasta com a suavidade do queijo, criando uma experiência única para os amantes da boa comida.
Ingredientes da Receita
Para preparar essa maravilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Goiabada:
- ¼ de xícara (chá) de água filtrada (50 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de água filtrada (320 ml)
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 3 xícaras (chá) de goiabada picada (600g)
Creme de Queijo:
- 2 cremes de leite (400g)
- ¼ de xícara (chá) de água filtrada
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a goiabada picada com a água até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate a gelatina em água e dissolva-a.
- Adicione a gelatina à goiabada derretida e mexa bem.
- Despeje a goiabada na forma untada e leve à geladeira por 6 horas.
- No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, requeijão, queijo parmesão e gelatina hidratada.
- Despeje o creme de queijo sobre a goiabada já firme na forma e leve à geladeira por mais 6 horas.
- Desenforme e sirva!
A Origem da Receita
A Torta Romeu e Julieta tem raízes na culinária brasileira, sendo popular em festas e celebrações. Sua combinação de sabores remete à tradição e ao amor entre os ingredientes, assim como o famoso casal literário.
5 Dicas para a Receita de Torta Romeu e Julieta
- Use uma goiabada de boa qualidade para garantir o sabor autêntico.
- Sirva a torta bem gelada para realçar a textura e o contraste entre os ingredientes.
- Decore com pedaços de goiabada ou raspas de queijo para um toque especial.
- Experimente variações, como adicionar nozes ou amêndoas à massa.
- Compartilhe essa delícia com amigos e familiares!
Conclusão
A Torta Romeu e Julieta que derrete na boca é uma sobremesa que une tradição, sabor e amor