Bolo de Cenoura que já sai do forno Recheado com Brigadeiro

Bolo de Cenoura que já sai do forno Recheado com Brigadeiro

INGREDIENTES:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 cenouras grandes
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• Brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser!)
• Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros

MODO DE PREPARO:

• 
  Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar
  Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador
  Jogar o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea
  Colocar numa assadeira untada e enfarinhada
  Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa
  Levar ao forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 1h15, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho)
  Desenformar com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros)
  Polvilhar com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate)
  O mais legal é servir quentinho, para o brigadeiro ficar bem derretidão. Mas em temperatura ambiente também fica demais!Bolo de Cenoura que já sai do forno Recheado com Brigadeiro

INGREDIENTES:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 cenouras grandes
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• Brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser!)
• Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros

MODO DE PREPARO:

• 
  Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar
  Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador
  Jogar o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea
  Colocar numa assadeira untada e enfarinhada
  Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa
  Levar ao forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 1h15, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho)
  Desenformar com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros)
  Polvilhar com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate)
  O mais legal é servir quentinho, para o brigadeiro ficar bem derretidão. Mas em temperatura ambiente também fica demais

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