Pavê de sonho de valsa 6

Pavê de sonho de valsa 6

INGREDIENTES

• 
  1 lata de leite condensado
  A mesma medida de leite
  3 gemas
  1 colher de sobremesa de maisena
  2 colheres de açúcar
  12 bombons tipo “sonho de valsa” ou se preferir “ouro branco”
  Para a calda:
  1 xícara de leite
  1 colher bem cheia de maizena
  8 colheres de açúcar
  4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

MODO DE PREPARO

• 
  Em uma panelinha despeje o leite condensado a mesma medida de leite as três gemas a maisena e o açúcar
  Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole mexa bem para não empelotar em seguida desligue
  Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo com ajuda de uma colher de pau
  Fatie os bombons todos deixando dois inteiros para a decoração final
  Quando o creme ainda estiver bem quente coloque as fatias sobre o creme
  A parte coloque em uma panela 1 xicara de leite
  Coloque tambem 1 colher de maisena
  Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
  Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
  Deixe até que engrosse e fique cremosa
  Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
  Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
  Depois que estiver bem consistente você pode misturar o creme de leite
  Agora despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
  Espalhe com uma colher deixando bem nivelado
  Com os bombons restantes enfeite o prato
  Corte gomos e vá colocando por cima do glacê
  Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente.

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Pavê de sonho de valsa 6