APROVEITE ESSA DELICIOSA Panqueca low carb com recheio de shitake, muito gostosa
Ingredientes da massa5 ovos4 colheres de sopa de leite1 colher de sopa de azeite de oliva3 colheres de sopa de farinha de coco1 colher de sopa de psylliumSal a gostoAçafrão a gostoPimenta-do-reino a gostoIngredientes do recheio200 gramas de shitakeUm pedaço de aproximadamente 2 dedos de alho-poróManteiga a gosto para refogarSal a gosto
Com o preceito de reduzir a quantidade de carboidratos ingeridos diariamente, a dieta low carb tornou-se muito popular atualmente. Com isso, é essencial aumentar a ingestão de fibras, para garantir a sensação de saciedade e o bom funcionamento do intestino.
É importante frisar que uma dieta low carb não elimina o consumo de carboidratos da dieta, o que seria altamente prejudicial ao organismo. Esta apenas reduz sua quantidade e prioriza alimentos de baixo índice glicêmico, garantindo a dose de energia necessária para o equilíbrio das funções de nosso corpo.
Modo de preparo da massa
- Misture os ovos com o leite e o azeite.
- Adicione o restante dos ingredientes e espere formar um creme.
- Deixe descansar por 2 minutos.
- Em uma frigideira untada, despeje 1 e 1/2 colher de sopa de massa.
- Tampe e espere cozinhar.
- Vire e doure o outro lado da panqueca.
- Repita os 3 últimos passos até acabar a massa e reserve.
Modo de preparo do recheio
- Refogue o shitake e o alho-poró na manteiga.
- Quando dourar, tempere com sal.
- Espere secar a água e recheie as panquecas.
- Cubra com molho bechamel.
- Polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno por 5 a 10 minutos para gratinar.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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Uma receita maravilhosa Panqueca low carb com recheio de shitake