PÃO SEM GLÚTENPÃO SEM GLÚTEN

PÃO SEM GLÚTEN

PÃO SEM GLÚTEN, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
Sejam bem vindos, ao site clube ligado.sua presença e muito importante para nós, incentiva a continuarmos com esse trabalho, queremos ver sempre a sua alegria, e claro com aquela receita deliciosa para incrementar no seu dia a dia.
Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?

 

INGREDIENTES PÃO SEM GLÚTEN

  • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite liquido
  • 100g de manteiga
  • 2 ovos
  • 500 g de batatas cozidas e amassadas
  • sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de fécula de batata (cerca de 650 g)

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico com o açúcar até ficar líquido.
  2. Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem.
  3. Acrescente a fécula de batata, aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos.
  4. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  5. Divida a massa em 2 partes iguais, coloque em 2 formas de bolo inglês (25 x 9 x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca 30 minutos.
  6. Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

PÃO SEM GLÚTEN COM CENOURA E CEBOLA NA MÁQUINA DE PÃO

 

INGREDIENTES PÃO SEM GLÚTEN

  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar (30g)
  • 2 xícaras (360g) de creme de arroz
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 2 colheres de sopa bem cheias (50g) de farinha de linhaça (se possível dourada)
  • 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo fleischmann (10g)
  • 1 cebola pequena (uns 5cm de altura e 3,5 de largura ou próximo disso) cortada bem fina e picotada
  • 50g de cenoura ralada em tiras bem finas

MODO DE PREPARO PÃO SEM GLÚTEN

  1. Esta receita foi feita na panificadora (máquina de pão) da Britânia utilizando o modo ultra rápido opção 7 que é para pães de 900 g, porém nessa receita é para um pão de 600g. Isto é necessário pois nessa modalidade o pão cozinha por 40 minutos.
  2. Retire a forma removível da máquina, coloque a pá giratória e os ingredientes na ordem listada acima.
  3. Detalhes:
  4. Despeje aos poucos o óleo, o sal e o açúcar ao redor do interior da forma (não concentre em um lado só).
  5. Ao colocar o creme de arroz e o polvilho forme um monte no meio da forma e no alto do monte cave um buraco razoavelmente largo e profundo, mas sem deixar que alcance a pá da máquina para colocar o fermento seco, talvez uns 3 ou 4 cm diâmetro e 1 a 2 cm de profundidade.
  6. A farinha de linhaça (dourada) a cebola cortada bem fina picotada e a cenoura ralada devem ser colocadas nos cantos da forma, cobrindo eventuais líquidos que estejam minando, e também para que não toquem no fermento e para ajudar a máquina a misturar os outros ingredientes.
  7. De qualquer forma é bom usar uma espátula de silicone (pão duro) para ajudar a retirar a farinha seca que fica no canto da máquina nos primeiros 4 minutos em que a máquina estará batendo.
  8. A massa deve ficar cremosa como uma massa de bolo, se for preciso acrescente POUCO leite.
  9. Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Ajuda também ligar a máquina por 4 minutos na opção 12 – assar e desligar antes de colocar a forma removível já com todos os ingredientes. Nesse caso você terá que esperar mais 15 minutos para esfriar antes de religar a máquina na posição 7, se achar que está muito quente para o fermento abra a tampa da máquina.
  10. Após ligar a máquina o tempo de preparo é 58 minutos, mas ao ficar pronto você deve esperar mais 10 minutos para esfriar. Utilize a espátula de silicone para separar os cantos do pão da máquina.
  11. A Farinha de linhaça é fundamental para o crescimento do pão, caso não encontre a farinha pronta no mercado ou lojas de produtos naturais, pode bater no liquidificador um pouco das sementes de linhaça para fazer a farinha
  12. O pão ficará um pouco escuro devido a cenoura.
  13. A melhor hora para comer o pão é quentinho, mas nesse caso a massa fica muito fofa e as fatias ficam bem mais grossas para não espatifar. Até a casca é gostosa (12 fatias)
  14. Depois que esfria a massa do pão fica mais consistente e conseguimos cortar fatias mais finas (20 fatias).

Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️

Você também pode gostar dessa receita RECEITA PANQUECA DE CARNE MOÍDA

Entre em nosso grupo do WhatsApp e receba todos dias receitas deliciosas CLIQUE AQUI

One thought on “PÃO SEM GLÚTEN”

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *