Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, experimente fazer rosquinhas húngaras!
Essas delícias macias e doces são uma sobremesa popular na Hungria e em todo o mundo, e com esta receita, você pode fazer as suas próprias em casa.
Essa receita rende cerca de 12 rosquinhas e pode ser facilmente duplicada ou triplicada, dependendo do tamanho da sua família ou da sua vontade de comer rosquinhas húngaras.
A calda de leite é uma opção deliciosa para servir com as rosquinhas húngaras, pois acrescenta um sabor adocicado e cremoso que combina perfeitamente com a massa frita.
É importante deixar a calda esfriar antes de despejar sobre as rosquinhas para evitar que a massa fique encharcada.
Rosquinhas Húngaras
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de leite morno
1 ovo
1/4 xícara de manteiga derretida
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
Adicione o ovo, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o leite morno à mistura de farinha. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por alguns minutos. A massa deve estar macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de uma hora.
Após a hora de descanso, coloque óleo em uma panela funda o suficiente para cobrir as rosquinhas. Aqueça o óleo em fogo médio.
Enquanto o óleo aquece, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura.
Use um cortador de rosquinhas ou um copo pequeno para cortar círculos na massa. Em seguida, faça um furo no centro de cada círculo com um cortador menor ou com o dedo.
Coloque as rosquinhas no óleo quente e frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
Remova as rosquinhas do óleo com uma escumadeira e coloque em uma grade para escorrer o excesso de óleo.
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as rosquinhas e sirva quente.
Que tal uma deliciosas de calda de leite para acompanhar as rosquinhas húngaras:
Calda de leite
Ingredientes:
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
Em uma panela média, misture o leite, açúcar e manteiga.
Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente e a manteiga derreter.
Deixe a mistura ferver por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
Deixe a calda esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre as rosquinhas húngaras.
Agora, se você gostou da receita de rosquinhas húngaras e está procurando por mais receitas semelhantes, experimente fazer churros espanhóis ou sonhos portugueses.
Essas duas sobremesas também são feitas com massa frita e açúcar, e são igualmente deliciosas.