Nesta receita de strogonoff de frango, ao invés de usar creme de leite, você deve utilizar leite desnatado e maionese a base de leite. O sabor especial desse strogonoff de frango fica por conta dos temperos do caldo de galinha, da mostarda, do catchup e do molho inglês.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1/2 unidade de cebola
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 100 gr de champignon em conserva
- 500 gr de peito de frango desossado
- 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite
- Sal a gosto
Como Fazer
- 1. Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.
- 2. Junte o extrato de tomate, o caldo de galinha e o leite e deixe ferver por um minuto.
- 3. Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo.
- 4. Misture e cozinhe por um minuto.
- 5. Adicione a maionese a base de leite e o sal.
- 6. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
- 7. Sirva a seguir.
O strogonoff, apesar de ser uma receita muito famosa entre os brasileiros, nasceu na Rússia e era um prato servido para nobreza russa. No Brasil, se popularizou nos anos 1970 e era uma comida especial, servida em festas. Não demorou muito, o strogonoff chegou nos pratos de todos os brasileiros e hoje faz parte do nosso dia a dia.
Nesta receita você aprendeu a fazer stronogonoff de frango simples, mas sabia que existem muitas variações do prato?
E você sabia que o peito de frango é uma carne muito gostosa e fácil de ser encontrada? Ele é essencial para o preparo do strogonoff simples de frango. Além disso, seus preparos são os mais diversos, sempre usando pouco tempo na cozinha.
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espero que goste dessa receita Strogonoff de Frango e Maionese…