Uramaki

Uramaki, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Sua presença e muito importante para nós, incentiva a continuarmos com esse trabalho, queremos ver sempre a sua alegria, e claro com aquela receita deliciosa para incrementar no seu dia a dia.

Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?

Facilmente encontrado nos restaurantes japoneses por aí, essa versão do sushi que tem o arroz por fora é muito gostosa, mas mais atrativa com a decoração de gergelim! Aprenda essa e mais tantas receitas para fazer uma verdadeira barca japonesa aí na sua casa.

INGREDIENTES Uramaki

• Montagem
• Nori a gosto
• Gergelim branco a gosto
• 200 gr de salmão em tiras

• Arroz

• 5 xícaras (chá) de água
• 5 xícaras (chá) de arroz japonês
• 500 ml de vinagre de arroz
• 300 gr de açúcar
• 20 gr de sal

MODO DE PREPARO Uramaki

• Montagem
• 1. Coloque a folha de nori com o lado áspero para cima e espalhe o arroz por toda a superfície.
• 2. Distribua o gergelim por cima do arroz e vire o nori, para que o arroz fique por baixo.
• 3. Coloque o salmão no meio e enrole o sushi fazendo com que a parte mais próxima à você cubra o recheio e caia em cima do arroz para selar o rolo.
• 4. Vire mais uma vez e molde o sushi em forma quadrada.
• 5. Corte o rolo no meio, junte e corte em quatro formando oito pedaços.

• Arroz

• 1. Prepare o tempero do arroz colocando o vinagre, o açúcar e o sal em uma panela e dissolvendo o açúcar, sem deixar ferver. Reserve.
• 2. Coloque o arroz em uma peneira grande, dentro de uma bacia com água e lave esfregando os grãos levemente para que não quebrem. Faça essa lavagem 4 vezes.
• 3. Leve o arroz em uma panela funda, junte a água e ponha para cozinhar em fogo alto até levantar fervura, quando ferver espere dois minutos, abaixe um pouco o fogo e deixe cozinhar por 4 minutos em fogo médio, após isso abaixe o fogo e deixe mais 20 minutos.
• 4. Quando estiver pronto, coloque o arroz em um recipiente grande e espalhe o tempero reservado por cima. Revolva o arroz com movimentos rápidos, cuidadosamente, para não amassar ou quebrar os grãos. Abanane o arroz para forçar o esfriamento e dar a liga enquanto ele é revirado.
• 5. Depois de frio cubra com um pano úmido até o momento de ser usado

• DICA:

• Nossa sugestão de recheio foi o salmão mas você pode usar: atum, camarão, abacate com salmão, cream cheese com salmão, kani ou até mesmo inovar com frango ou tirinhas de legumes.